モヒートの為のミント「イエルバブエナ」

今回はラム酒を使ったカクテルのモヒートに使うミントの話。

モヒートはホワイトラムをベースにミント、ライム、ソーダ水、砂糖で作る清涼感がたまらないカクテルです。詩人のアーネスト・ヘミングウェイが好きだった事でも有名です。

モヒートに使うミントはペパーミントだったりスペアミントだったりが多いみたいですが、本当は「イエルバブエナ」というミントを使うとの事。

日本ではあまり流通していない種類で取り扱ってるお店が少ないのですが、二箇所程購入可能な所を見つけたので備忘録を残しておきたいと思います。

まず一つ目は「キョウダイマーケット」さんです。

輸入食材を専門に販売している所で充実した通販サイトもあります。在庫が必ずある訳ではないので見つけたらお早めに。

そしてもう一つはTwitterで見つけて取り寄せた物。

サイト等がなくメールのみだったのでかなり怪しいと思いましたがメールしてみたら後払いで普通に購入できました。

こっちは新しい葉っぱ部分を詰んでくれるためか茎も柔らかい感じです。茎ごとグラスにぶち込んで使いました。

モヒート好きなら一度は試してみたいミントです。